L'eccellenza del mare servita in tavola
Il nostro ristorante rappresenta un punto di riferimento per chi ricerca eccellenti specialità di pesce crudo a Bari. Selezioniamo quotidianamente il pescato più fresco per offrire un percorso degustazione capace di esaltare la purezza dei sapori marini. La lavorazione accurata e la massima attenzione alle norme di sicurezza alimentare garantiscono un prodotto eccellente e sicuro.
Che si tratti di tartare, carpacci o dei classici frutti di mare della tradizione barese, la nostra proposta conquista anche i palati più raffinati. Lasciatevi tentare dalle nostre prelibatezze culinarie e vivete un'esperienza sensoriale dal gusto unico e indimenticabile.
I CRUDI DI MARE
Gli amanti del crudo troveranno da noi un vero paradiso gastronomico. Proponiamo un ricco assortimento di allievi, tagliatelline di seppia, gamberi rossi, scampi e ostriche freschissime.
Ogni selezione viene servita con cura per preservare intatta la naturale fragranza del mare, offrendo un'esperienza di degustazione autentica, fresca e di altissimo livello qualitativo.
SPECIALITÀ COTTE
Per chi preferisce le preparazioni cotte, la nostra cucina propone una vasta scelta di antipasti caldi e primi piatti ricchi di sapore.
Dai sauté di cozze alle insalate di mare tiepide, fino ai primi conditi con sughi espressi di pesce, celebriamo la tradizione gastronomica pugliese valorizzando la bontà originaria di ogni singolo ingrediente utilizzato.
LA BRACE DI PESCE
Il pescato del giorno trova la sua massima espressione nella cottura alla brace. Grigliamo con maestria orate, spigole, calamari e crostacei, esaltando il profumo naturale del pesce senza alterarne la delicatezza.
Una cottura classica e genuina che regala ai nostri secondi piatti un sapore inconfondibile, fragrante e piacevolmente succulento.
Chiama subito al cellulare per riservare il tuo tavolo e gustare il nostro pesce fresco!
Le Finestre sul Mare: dalla freschezza del crudo al calore della brace, il mare in tutte le sue sfumature.
